2021年學(xué)校秋季開學(xué)在即，為全力做好新冠肺炎疫情防控期間學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂和學(xué)生集體用餐配送單位（簡稱供餐單位）食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障全縣學(xué)校食堂食品安全和廣大師生飲食安全，9月9日下午，民權(quán)縣召開2021年秋季學(xué)校食堂食品安全工作會(huì)議?？h市場(chǎng)監(jiān)管局副局長越佰建、餐飲股股長張海軍、綜合行政執(zhí)法五大隊(duì)長陳新波以及各基層所所長參加會(huì)議，黨組成員、副局長任山河主持會(huì)議。
        任山河強(qiáng)調(diào)，食品安全重于泰山，學(xué)校食堂食品安全更是重中之重。現(xiàn)開學(xué)在即，如何抓實(shí)、抓細(xì)、抓穩(wěn)、抓好學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，是我們?nèi)涨柏酱鉀Q的重點(diǎn)。局執(zhí)法人員要持續(xù)強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)管力度，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障好全縣學(xué)校師生的飲食安全和生命健康。
        越佰建指出，我局將于9月13日起，分兩階段開展學(xué)校食堂及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，各學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂和學(xué)生集體用餐配送單位（簡稱供餐單位）要嚴(yán)格按照《河南省學(xué)校食堂餐飲食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定的必做清單、禁做清單及食品安全隱患自查自糾對(duì)照表逐條對(duì)照自查，確保自查率達(dá)100%，對(duì)未達(dá)標(biāo)的要逐項(xiàng)進(jìn)行整改。學(xué)校要積極實(shí)行4D和6S規(guī)范化管理模式，根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，強(qiáng)化食品安全責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票和建立臺(tái)賬制度，設(shè)施設(shè)備要做到每餐進(jìn)行清潔、消毒并記錄，餐飲從業(yè)人員要穿戴工作服、帽、口罩和手套。監(jiān)管排查到位，學(xué)校預(yù)案落實(shí)到位，環(huán)境整治到位，全力保障好全縣學(xué)校師生“開學(xué)第一餐”。
        最后，張海軍表示，各基層所要根據(jù)文件精神，把握好時(shí)間節(jié)點(diǎn)，立即開展行動(dòng)，按照專項(xiàng)檢查表內(nèi)容，逐一對(duì)照，全面排查，確保疫情防控期間學(xué)校餐飲食品安全工作規(guī)范、有序開展，加快學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”信息化建設(shè)。