為切實(shí)保障群眾飲食安全，加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)食品安全管理工作，有效提高餐飲從業(yè)人員的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，3月27日下午，孫六鎮(zhèn)政府組織轄區(qū)內(nèi)餐飲單位經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，邀請(qǐng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲股股長(zhǎng)張海軍同志為大家授課。
       本次培訓(xùn)，針對(duì)與食品安全緊密相關(guān)的食品原料采購(gòu)與存放、清洗與切配烹飪、食品留樣、清洗消毒、廢棄物處置、有害生物防治、食品安全管理等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)地講解。同時(shí)，并結(jié)合日常檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的事例進(jìn)行詳細(xì)解說(shuō)，并提醒相關(guān)工作人員要提高社會(huì)責(zé)任感，一絲不茍做好食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”。
       通過(guò)本次培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了餐飲單位從業(yè)人員的安全意識(shí)，有效預(yù)防了食品安全事故的發(fā)生。下一步，該鎮(zhèn)將持續(xù)開(kāi)展食品安全業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，加大宣傳力度，以更加嚴(yán)實(shí)的作風(fēng)做好餐飲食品安全監(jiān)管服務(wù)工作，筑牢餐飲食品安全“防火墻”。