保障國家糧食安全，抓好糧食生產、儲存、運輸、加工及餐飲消費等關鍵環(huán)節(jié)節(jié)約減損極為重要。河南官方8日發(fā)布關于糧食節(jié)約方面的實施方案，從生產到消費制定全流程節(jié)約減損目標。到2025年，該省節(jié)糧減損制度體系、標準體系和監(jiān)測體系更加完善，糧食產后損失率由8%降低到4%。
      河南是產糧大省，這份名為《河南省糧食節(jié)約行動實施方案》(下稱《方案》)的文件提出，要從生產、加工、儲存、消費等環(huán)節(jié)進行節(jié)約減損，加強節(jié)糧減損技術研發(fā)和節(jié)糧減損技術推廣?！斗桨浮访鞔_，把穩(wěn)步推動反食品浪費、保障糧食安全等納入該省地方立法計劃。
      據(jù)《方案》，到2025年，河南糧食生產環(huán)節(jié)損耗持續(xù)降低，確保小麥重大病蟲害總體危害損失控制在5%以內，小麥、玉米、稻谷等主要農作物耕種收綜合機械化率由85%提高到90%以上。糧食加工環(huán)節(jié)節(jié)糧減損取得明顯進展，“光盤行動”深入開展，食品浪費問題得到有效遏制，節(jié)約糧食、反對浪費在全社會蔚然成風。
      在生產環(huán)節(jié)，降低糧食收割損耗，推進農業(yè)節(jié)約用種，推動農業(yè)綠色生產提質減損。到2025年，主要農作物化肥、農藥利用率不低于43%，畜禽糞污綜合利用率提高到83%以上。建立省、市、縣三級預警體系，以污染高風險區(qū)域耕地土壤為重點，每年布設土壤與農產品協(xié)同監(jiān)測點位，按照“監(jiān)測—預判—處置”的思路，精準管控耕地土壤環(huán)境風險。
      在糧食產后服務環(huán)節(jié)，加強糧食產后服務體系建設，提高糧食產后烘干率，加強糧食質量監(jiān)測，堅持定期開展糧食質量監(jiān)測與調查工作，加強糧食衛(wèi)生指標、品質指標、農藥殘留及重金屬檢測，建立健全超標糧食收購處置長效機制，避免因質量問題造成糧食損失。
    《方案》還特別提出，有效遏制餐飲消費環(huán)節(jié)浪費，強化餐飲行業(yè)經營管理，落實單位食堂反食品浪費管理責任，加強公務活動用餐節(jié)約。各級黨政機關、國有企事業(yè)單位要嚴格落實中央八項規(guī)定及其實施細則精神，按要求開展公務接待、會議、培訓等公務活動。公務活動原則上在單位食堂用餐，積極推行簡餐和標準化飲食，科學合理安排飯菜數(shù)量，原則上實行自助餐。嚴禁以會議、培訓等名義組織宴請或大吃大喝。
       同時，加快推進節(jié)糧減損科技創(chuàng)新，加強節(jié)糧減損技術研發(fā)，推動節(jié)糧減損技術改造，強化節(jié)糧減損技術推廣。實施農技推廣效能提升計劃，選樹一批星級基層農技推廣機構和農業(yè)科技社會化服務組織典型，推廣1000項以上農業(yè)主推技術，農業(yè)主推技術到位率超過95%。積極推廣應用節(jié)糧減損提質增效新技術，強化防霉抑菌技術應用，整治超標糧食，降低儲糧損耗。